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Agro News

Combattere le frodi alimentari

 

 

Cosa c'è veramente nel piatto? Sappiamo cosa mangiamo?
Forse le norme per la sicurezza alimentare esistenti non sono sufficienti. Lo dimostra lo scandalo scoppiato lo scorso anno sulla carne di cavallo e che ha sollevato molti dubbi. Anche nell'Unione Europea, la filiera produttiva e la catena di approvvigionamento agro alimentare è piuttosto vasta e intricata.

 

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Combattere le frodi alimentari

 

 

Cosa c'è veramente nel piatto? Sappiamo cosa mangiamo?
Forse le norme per la sicurezza alimentare esistenti non sono sufficienti. Lo dimostra lo scandalo scoppiato lo scorso anno sulla carne di cavallo e che ha sollevato molti dubbi. Anche nell'Unione Europea, la filiera produttiva e la catena di approvvigionamento agro alimentare è piuttosto vasta e intricata.